السلامة الصحية للأغذية محور لقاء في أبيدجان
أبيدجان-الكوت ديفوار(بانا)- تستضيف العاصمة التجارية الإيفوارية أبيدجان، منذ يوم الثلاثاء، اجتماعا لأكاديمية العلوم وفنون وثقافات إفريقيا والشتات الإفريقة (أسكاد)، حول محور "السلامة الصحية للأغذية في الكوت ديفوار".
ويتبادل الخبراء على مدى ثلاثة أيام تجاربهم حول الإجراءات المطلوب اتخاذها لضمان تغذية جيدة.
وصرح رئيس أكاديمية "أسكاد" البروفيسور هوهوت أسيبو أن "الاستخدام غير المناسب للمضادات الحيوية والهرمونات ومضادات الجراثيم مع الماشية يساهم في ظهور عوامل مرض لدى الإنسان. وحرصا منهم على تحسين مردودهم، يستخدم المربون هذه المنتجات، سواء تحت مسؤولية البياطرة أما لا، وذلك دون الاكتراث لمصير رواسبها، قبل استهلاك الحيوانات المعالجة. فوجود هذه البقايا يشكل خطرا على المستهلكين".
ويهدف لقاء أبيدجان بالتالي إلى التوعية وضمان تعاون جيد بين السلطات العمومية والمنتجين والمستهلكين، من أجل الحد من ظهور عدة أمراض لدى الإنسان، من خلال السلامة الصحية لأغذية السكان.
-0- بانا/ج يو/ع ه/ 10 يوليو 2019
