OMS aconselha redução de consumo de sal em alimentos

Nova Iorque, Estados Unidos (PANA) - A Organização Mundial da Saúde (OMS) exortou segunda-feira em Nova Iorque os Governos e as populações do mundo inteiro a tomar medidas para reduzir o consumo de sal na alimentação.

Num comunicado por ocasião do Dia Mundial do Coração, comemorada a 29 de setembro de cada ano, a OMS advertiu que "consumir muito sal pode implicar uma pressão sanguínea muito elevada e aumentar o risco de problemas cardíacos".

As doenças não transmissíveis, nomeadamente as cardíacas, como os AVC (Acidentes Cardiovasculares), são as principais causas de mortes prematuras no século 21, lê-se na nota.

Temo Waqanivalu, perito na OMS em doenças não-transmissíveis, declarou que "Precisamos de sal no nosso corpo. Atualmente, recebemos muito sal dos alimentos transformados e isso aumentou o consumo deste relacionando-o com essas patologias".

"É por isso que os Estados membros da OMS se reuniram com base na ciência e em provas da sua ligação às doenças de coração. Lançaram a recomendação à população para reduzir o consumo médio de sal por pessoa a menos de cinco gramas por dia, ou seja cerca duma colher de café", informou.

A OMS declarou ajudar, deste modo, os Governos a implementarem um plano de ação mundial que compreenda a redução do consumo de sal a 30 porcento em 2025.

Também considerou que uma das ações que possam ser feitas individualmente é ler etiquetas quando se compra alimentos transformados para verificar o nível do ingrediente.

-0- PANA AA/AR/MTA/DIM/DD 30set2014