Cabo Verde promove aumento de consumo de frutas e legumes

Praia, Cabo Verde (PANA) - O Governo cabo-verdiano vai implementar um conjunto de ações para estimular o aumento do consumo de frutas e legumes no país, atualmente calculado em cerca de 282g/dia, abaixo dos 400g/dia recomendados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), apurou a PANA fr fonte oficial.

De acordo com as projeções sobre os padrões de consumo desses tipos de alimentos no arquipélago, constata-se que o consumo per capita de hortaliças é de 53Kg/ano, 29Kg/ ano para as frutas e 21Kg para as raízes.

As autoridades consideram que estes dados fazem pressupor a existência de um grande potencial para o aumento do consumo de frutas e hortaliças, caso seja promovido o consumo através de campanhas de sensibilização da população a adotar hábitos alimentares mais saudáveis.

Enquanto habitantes de um país em transição nutricional, a dieta dos Cabo-verdianos tornou-se mais rica em gordura e açúcar, o que pode causar problemas significativos de saúde.

Segundo uma nota do Governo, Cabo Verde tem feito esforços consideráveis para melhorar o estado nutricional da sua população.

No entanto, o país deve agora reforçar a acessibilidade e a consciência de uma dieta saudável e equilibrada, para atingir a eliminação sustentável das deficiências em micronutrientes e para conter as doenças crónicas não transmissíveis relacionadas com a alimentação.

É neste âmbito que o Ministério da Saúde vai promover, com a parceria da Organização Mundial da Saúde (OMS), um workshop sobre “Consumo de frutas e legumes para uma melhor saúde”.

Conforme salienta uma nota sobre o evento, a nível mundial, existe uma crescente conscientização do papel fundamental e vital que o consumo de frutas e vegetais pode desempenhar na saúde e nutrição humanas.

Este aumento de conscientização, liderada primeiramente pelos esforços conjuntos da FAO e da OMS, no seio das Nações Unidas, advém do reconhecimento da importância do consumo diário de frutas e vegetais para a saúde.

Apesar deste reconhecimento constata-se que a nível mundial, o consumo per capita de frutas e legumes situa-se a 20-50 porcento abaixo do nível mínimo recomendado.

O baixo consumo de frutas e vegetais é muitas vezes atribuído a dietas pouco saudáveis nos países desenvolvidos e à pobreza e insegurança alimentar nos países em desenvolvimento.

-0- PANA CS/IZ 14nov2015

14 Novembro 2015 09:42:22


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